Sữa chua được xem là một món ăn rất ngon và có lợi cho hệ tiêu hóa, đồng thời cung cấp một số chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể của mẹ bầu, bởi vì hệ men vi sinh vật có lợi trong những hũ sữa chua mang lại. Điều đặc biệt ở đây, món sữa chua còn giúp cho mẹ ngăn ngừa những bệnh lý nguy hiểm như cao huyết áp thai kỳ và làm giảm đi lượng chất cholesterol có bên trong máu. Để làm được món sữa chua dinh dưỡng thơm ngon không hề khó, bạn hoàn toàn có thể tự làm được món này ngay tại nhà cho các thành viên trong gia đình, cũng như mẹ bầu ăn mỗi ngày theo cách mà bdreidy nêu ra ngay sau đây.
Công dụng của món sữa chua đối với mẹ bầu
Sữa chua là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe con người. Đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai. Việc sử dụng sữa chua mỗi ngày sẽ giúp chúng tăng cường sức đề kháng của cơ thể, đặc biệt là giúp mẹ ngăn ngừa các bệnh lý nguy hiểm như cao huyết áp và có khả năng làm giảm lượng cholesterol trong máu. Đồng thời, trong sữa chua còn chứa hàm lượng dồi dào canxi – một khoáng chất vô cùng quan trọng đối với mẹ bầu trong thai kỳ.
Hoa quả luôn chứa các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như chất xơ, vitamin,… Một đĩa hoa quả, kết hợp cùng với ly sữa chua không chỉ giúp cho mẹ bầu có cảm giác ngon miệng hơn mà còn có tác dụng nâng cao hệ tiêu hóa. Bổ sung dưỡng chất còn thiếu trong cơ thể. Không chỉ vậy, trong sữa chua còn chứa hàm lượng canxi khá dồi dào. Hỗ trợ hiệu quả cho sức khỏe của mẹ bầu cũng như sự phát triển của thai nhi
Chính vì vậy, sữa chua khi kết hợp với các loại hoa quả khác nhau không chỉ mang lại một hương vị sữa chua mới lạ. Mà còn có công dụng hữu ích trong quá trình bổ sung thêm dồi dào các dưỡng chất cho mẹ bầu. Đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé.
Cách làm sữa chua bổ dưỡng cho mẹ bầu thời kỳ mang thai
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 lon sữa đặc có đường
Nước sôi, nước đun sôi để nguội
1 hũ yaourt làm men cái
Thùng ủ sữa chua/ nồi ủ sữa chua
Cách làm
Dun với lửa nhỏ và khuấy đều cho sữa đặc tan hết . Đun đến khi nhiệt độ sữa đạt khoảng 80 độ thì tắt bếp. Tiếp tục đảo sữa cho nguội xuống khoảng 40-50 độ. Sữa chua hộp không đường mở nắp. Đổ vào nồi sữa vừa khuấy và đảo đều cho sữa chua, sữa trong nồi tan đều với nhau. Hỗn hợp đồng nhất trên các bạn dùng thìa chia ra từng hũ sữa chua đã chuẩn bị và tiến hành ủ sữa chua.
Ủ sữa chua
Bạn có thể dùng hộp ủ, hoặc nồi ủ chuyên dụng hay thùng xốp cũng có thể ủ sữa chua. Cho các hũ sữa đã chế biến vào trong hộp, đun nước sôi. Có thể dùng nồi để ủ sữa bằng cách đun nóng nước đến khoảng 80 độ. Hạ xuống khoảng 60 độ thì cho hũ sữa vào sao cho nước ấm ngập ½ hũ sữa. Đậy nắp hoặc ủ ấm bằng khăn bên trên cũng được.
Thành phẩm với công thức làm sữa chua sẽ cho bạn những hũ sữa vừa tới độ sánh mịn, chua dịu. Các bạn lấy ra , đậy nắp và bảo quản trong tủ lạnh. Vì không có chất bảo quản các bạn nên sử dụng luôn để sữa không hỏng.
Trên đây là công thức đơn giản và dễ thành công nhất để làm sữa chua tại nhà. Sữa chua sau khi làm xong các bạn có thể dùng trực tiếp. Đánh sinh tố hoặc chế biến các món mình thích vừa ngon, rẻ và quan trọng là đảm bảo vệ sinh nữa. Bạn cũng có thể điều chỉnh độ ngọt vừa với khẩu vị của mình, rất tiện lợi và nhanh đúng không nào. Chúc các bạn thành công!
Yêu cầu cho món sữa chua được đầy đủ khi kết hợp với hoa quả
Sữa chua có vị chua dịu mát kết hợp với vị ngọt của sữa. Các loại hoa quả tạo nên cho mẹ một món ăn hấp dẫn. Sữa chua phải có độ đông mịn, đẹp mắt, hoa quả được dàn đều trong từng hũ sữa chua. Tạo cảm giác vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.
Sữa đặc mẹ bầu nên chọn loại sữa ông thọ có nhãn màu trắng để thành phẩm được ngon hơn
Men cái thường là các hộp sữa chua có đường hoặc không đường được bán sẵn trên thị trường. |Mẹ nhớ xem hạn sử dụng và chọn loại sữa chua có hạn dài ngày để có thể bảo quản sữa chua hoa quả được lâu ngày.
Hoa quả chọn loại tươi ngon, không dập nát, không bị sâu bọ.
Nếu không có nhiều chai, hũ thủy tinh, mẹ bầu cũng có thể sử dụng bát thủy tinh nhỏ để đựng, không nên dùng hộp nhựa để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.
Ngoài ra, để bổ sung thêm canxi cho cơ thể, mẹ bầu có thể lựa chọn viên canxi chứa canxi hữu cơ, đặc biệt là dòng canxi ion thế hệ mới nhất, có khả năng hấp thụ tốt, thêm thành phần vitamin D trong viên uống sẽ giúp các mẹ bầu có thể hấp thu tối đa lượng canxi vào trong cơ thể mà không gây ra những tác dụng phụ, tuyệt đối an toàn.