Thực đơn 7 ngày trong tuần sau đây sẽ giúp bạn không còn phải đau đầu vì câu hỏi “hôm nay ăn gì”. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, gia đình bạn sẽ có một bữa ăn thoải mái và thú vị nhất. Đối với một gia đình 4 người, 2 bố mẹ và 2 con thì bữa ăn chính là bữa tối vì lúc này trong gia đình đã có đủ các thành viên. Buổi trưa, bố mẹ đi làm đến văn phòng ăn cơm, con đi học cũng đăng ký ăn tại trường. Bạn có thể tham khảo thực đơn sau cho 7 bữa tối mỗi tuần.
Tìm hiểu thực đơn 7 ngày đầy dinh dưỡng
Những mâm cơm dưới đây sẽ giúp chị em tha hồ nấu nướng mà không phải đau đầu nghĩ “ngày mai nấu gì?”.
Là một bà nội trợ đảm đang, chị Phạm Hòa ngày nào cũng vào bếp nấu ăn cho gia đình. Chị tâm sự, với chị nấu ăn không chỉ là trách nhiệm với gia đình mà còn là sở thích rất riêng của bản thân. Mới đây chị gợi ý những mâm cơm cho một tuần rất ngon và hấp dẫn để các chị em khác tham khảo, đỡ phải đau đầu nghĩ “ngày mai nấu gì?”.
Các mâm cơm của chị Hòa vô cùng thích hợp để thưởng thức trong tiết trời ngày càng lạnh hơn như thế này. Nếu đang còn phải suy nghĩ chưa biết ngày mai làm món gì, chị em có thể xem qua các mâm cơm của chị Phạm Hòa dưới đây nhé!
Thực đơn ngày thứ 2
– Mực xào
– Tôm sú hấp
– Cải chíp xào tỏi
– Rau sống
– Canh hến nấu chua
– Quả hồng tráng miệng
Thực đơn ngày thứ 3
– Cá hồi nướng
– Rau muống luộc
– Gà chiên nước mắm
– Chuối tráng miệng
Thực đơn ngày thứ 4
– Thịt bê tái chanh
– Tôm hấp
– Rau cải luộc
– Tráng miệng hồng Hàn Quốc
Thực đơn ngày thứ 5
– Bò nấu dưa chua
– Tôm rim
– Salad ức gà nướng
– Cải chíp luộc
– Tráng miệng kiwi
Thực đơn ngày thứ 6
– Bò Mỹ cuộn nấm kim châm nướng
– Cá chim nướng
– Cải ngọt xào tỏi
– Tráng miệng cam
Thực đơn ngày thứ 7
– Chả ốc cuốn lá lốt
– Ốc om chuối đậu
– Rau cải luộc
– Tráng miệng hồng táo
Thực đơn ngày chủ nhật
– Thịt quay
– Quả sake chiên giòn
– Cua hấp
– Rau khoai luộc
– Canh sake nấu sườn
– Hoa quả tráng miệng
Gợi ý một số thực đơn khác cho gia đình
Thịt gà kho ngũ vị
– Cách làm:
Thịt gà rửa sạch và chặt miếng vừa ăn
Tỏi bóc vỏ, bỏ sạch, 1 nửa băm nhỏ, nửa còn lại xắt lát mỏng.
Gà ướp tỏi với ớt, tỏi băm, 1 thìa cà phê đường, 1,5 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh nước canh tương, 1 thìa cà phê ngũ vị hương trong vòng một giờ hoặc hơn. Nếu bạn muốn có một món gà kho đậm đà, ngay sau khi ướp, bạn có thể để vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm rồi mới kho. Đặt chảo lên trên dầu nóng, cho tỏi đã cắt lát vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt gà vào xào lăn và cho thêm 2 thìa canh dầu hào tiếp tục đảo đều tay cho thấm. Cho thêm ½ bát nước lọc vào đảo cùng thịt gà, để lửa riu riu cho tới khi nước cạn. Cho thịt gà ra bát và đĩa, ăn với cơm nóng.
Canh hoa mướp
– Nguyên liệu: Hoa mướp 300g, thịt xay 100g, giò sống 100g, hành lá, gia vị
– Cách làm: Hoa mướp nhặt bỏ cọng già, tước sạch xơ và ngâm với nước muối rồi để ráo nước.
Thịt lợn xay trộn đều với giò sống, ướp cùng tiêu, hạt nêm và hành lá cắt nhỏ. Dùng tay vo hỗn hợp thành từng viên tròn vừa ăn.
Đun sôi một nồi nước rồi thả thịt viên và và vớt bọt cho đến khi thịt chín. Sau đó, cho hoa mướp vào đun cùng tới khi sôi thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Không nên đun lâu quá, hoa mướp sẽ mềm nhũn không ngon. Múc canh ra bát to, cho thêm hành lá thái khúc và tiêu vào.
Đậu rồng xào thịt bò
– Nguyên liệu: 200g thịt bò, 400g đậu rồng, tỏi, ớt, hành tím, hành lá, rau mùi, gia vị
– Cách làm: Hành khô và tỏi làm sạch, bóc vỏ và dùng dao băm nhỏ
Rau mùi, hành lá làm sạch, thái khúc Đậu rồng cắt bỏ hai dầu, tước hết phần cạnh, cắt xéo thành những cành dày khoảng 0,5cm. Đun nước sôi, cho thêm muối vào. Khi nước sôi, cho đậu rồng vào luộc tới khi nước sôi lại thì vớt ra rồi để ráo.
Thịt bò làm sạch, thái miếng vừa ăn rồi đem ướp cùng gia vị bao gồm: ½ thìa tỏi băm, 1 thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ăn, ½ thìa hạt tiêu. Ướp trong vòng 15 phút.
Để chảo lên bếp, đun sôi dầu và phi thơm tỏi băm. Tiếp tục cho thịt bò vào và đảo cùng cho đến khi săn lại. Chú ý xào trên lửa to. Cho đậu rồng và đảo nhanh tay, cho thêm bột canh và hạt nêm vào.
Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng cùng với gia đình mình. Tìm hiểu thêm thông tin về thực đơn hằng ngày tại đây.