Bỉ được biết đến là quê hương của những thanh socola ngọt ngào nhất trên thế giới. Ngoài ra thì ẩm thực nói chung của Bỉ cũng rất thú vị. Bỉ có nhiều món tráng miệng ngon như là bánh Speceloos,.. Hay món lươn sốt dinh dưỡng, thơm ngon được yêu thích trong các nhà hàng,… Ẩm thực Bỉ mang hơi hướng chung của nền ẩm thực châu Âu. Trong bài viết này mình sẽ chia sẻ về những món ăn đặc sắc tại đất nước này. Bạn có thể xem và lưu lại để ăn thử nếu có dịp đến Bỉ nhé.
Bánh Speculoos thơm ngon
Loại bánh này được coi là bánh Cookie quốc gia với hương vị phổ biến là vani. Trước đây người dân Bỉ chỉ nướng bánh để ăn mừng ngày Thánh Nicholas (tháng 6). Nhưng bây giờ bạn có thể thấy chúng bày bán quanh năm.
Món lươn sốt
Món lươn sốt khá phổ biến ở Bỉ. Lươn hấp chín được phủ lên một lớp sốt của cây me chua và rau ngải tạo thành một màu xanh lá cây bắt mắt mọi thực khách. Bạn nên thử nếu có dịp nhé.
Món Moules-frites – Món ăn đặc sản ở Bỉ hấp dẫn
Moules-frites là loại bánh được đánh giá ngon tuyệt đỉnh mà khi du lịch Bỉ du khách không nên bỏ qua. Nguyên liệu món này là trai đen nấu với bia và rượu vang trắng; kèm thêm khoai tây chiên rất thơm ngon hấp dẫn. Moules-frites phù hợp ăn trong những ngày hè nóng bức. Thực khách khi ghé Bỉ các tháng hè đừng quên thưởng thức và cảm nhận văn hóa ẩm thực lâu đời qua chiếc bánh này.
Món Fillet Américain
Là một kiểu steak thịt bò sống độc đáo khiến nhiều người e ngại nhưng lại là một trong những món ngon ở Bỉ rất nổi tiếng, Fillet Américain gồm có thịt bò xay nhỏ để sống, rưới thêm nước sốt américain đặc trưng được làm từ ketchup, rau mùi, hành, cây bạch hoa, cần tây và sốt mayonnaise… làm át đi mùi tanh. Món ăn được phục vụ kèm với khoai tây chiên và bánh mỳ, hoặc để thử thách vị giác của mình, nhiều người có thói quen đập thêm trứng sống vào trộn cùng cho tăng độ béo ngậy.
Món Fillet Américain
Là một kiểu steak thịt bò sống độc đáo khiến nhiều người e ngại nhưng lại là một trong những món ngon ở Bỉ rất nổi tiếng, Fillet Américain gồm có thịt bò xay nhỏ để sống, rưới thêm nước sốt américain đặc trưng được làm từ ketchup, rau mùi, hành, cây bạch hoa, cần tây và sốt mayonnaise… làm át đi mùi tanh. Món ăn được phục vụ kèm với khoai tây chiên và bánh mì, hoặc để thử thách vị giác của mình, nhiều người có thói quen đập thêm trứng sống vào trộn cùng cho tăng độ béo ngậy.
Món Boulet au Sauce Lapin
Món Boulet au Sauce Lapin rất được yêu thích tại Bỉ. Thịt bò hoặc lợn băm nhỏ viên trộn trong thức sốt chua ngọt làm từ hành tây, dấm, đường nâu và sirop de Liège. Nếu có dịp hãy thưởng thức nhé.
Món Chicon Au Gratin – sự tinh tế của ẩm thực Bỉ
Là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của người Bỉ, thể hiện sự tinh tế của ẩm thực Bỉ, Chicon Au Gratin khiến bất cứ ai cũng phải trầm trồ khi thưởng thức món ngon ở Bỉ này. Món ăn này được làm từ thịt heo xay nhuyễn kết hợp với giăm bông, khoai tây cuộn cùng rau diếp quăn, bên trên sẽ được phủ một lớp nước sốt béo ngậy. Thêm vào đó người ta đút lò làm phô mai tan chảy quyện vào từng thành phần và nhấn nhá thêm nước sốt bechamel.
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết. Hi vọng những thông tin này sẽ hữu ích cho bạn. Bạn có thể xem thêm những tin tức ẩm thực khác tại đây.