Bạn có biết thực đơn hằng ngày nào cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho con trẻ trước các kì thi quan trọng chưa? Thời điểm đang đến gần khi các bạn học sinh bước vào mùa thi bận rộn và căng thẳng hơn bao giờ hết. Đến hẹn, bdreidy và các bậc phụ huynh sẽ cùng nhau chia sẻ nỗi lo này thông qua những kiến thức cơ bản về sức khỏe và thực đơn dinh dưỡng cho các con mình nhé! Các món ăn từ thực đơn này rất tốt cho trí não, thích hợp cho học sinh trước khi bước vào các kỳ thi quan trọng.
Thực đơn cho sĩ tử trước các ngày thi quan trọng
Nấm bào ngư Nhật xào dầu hào
Nấm bào ngư cắt nhỏ, rửa sạch, để ráo nước. Phi thơm hành tỏi, cho nấm vào xào, thêm dầu hào, một chút muối, xào trên lửa lớn 2 phút rồi dọn ra đĩa.
Đậu cô ve xào
Cắt nhỏ đậu cô ve rồi rửa sạch với nước. Đun sôi nước, đổ đậu vào chần qua 2 phút, vớt ra để ráo nước. Đun nóng dầu trong chảo, đổ đậu vào, thêm muối, hạt nêm xào khoảng 2 phút, tắt bếp, bày ra đĩa.
Thịt ba chỉ xào củ sen
Rửa sạch củ sen và cắt thành từng đoạn nhỏ. Cắt thịt heo thành miếng nhỏ. Phi thơm hành, tỏi, ớt, gừng, cho thịt vào xào trong 2 phút với một chút muối. Thêm củ sen, hạt nêm, tiếp tục xào thêm 2 phút cho chín hắn rồi bắc ra khỏi nồi, rắc hành lá lên trên.
Bánh bột ngô
Chuẩn bị bột mì và bột bắp, trộn đều, thêm một chút đường và men. Cho nước ấm vào nhồi đến khi không dính tay, ủ bột trong 2 tiếng. Đem bột ra nhào lại vào lần, chia đều, vo viên rồi bọc lại; bằng màng bọc thực phẩm trong hơn 30 phút. Phết một ít bơ vào chảo chống dính, cho từng cái vào, lật để bánh chín đều 2 mặt.
Gợi ý các món ngon giúp giảm căng thẳng
Canh bí đỏ thịt bằm
Canh bí đỏ thịt bằm với những nguyên liệu đơn giản, dễ nấu nhưng vị ngon và độ bổ dưỡng thì khỏi bàn cãi. Sau những giờ ôn thi tập trung, căng thẳng sĩ tử; lại được thưởng thức bí đỏ mềm tan thêm ít thịt bằm và nước súp được nêm nếm vừa vặn, nóng hổi thì còn gì bằng.
Bánh cá hồi
Nghe có vẻ là lạ nhưng tin chắc rằng bánh cá hồi; sẽ làm bạn không thể dừng lại ở cái đầu tiên. Bởi độ giòn tan bên ngoài nhưng mềm mịn bên trong của cá hồi kết hợp cùng các nguyên liệu như ớt chuông, trứng với một chút sốt mật ong và chút gia vị vừa đủ để dậy hương vị của cá; chỉ thế đã làm đánh thức khẩu vị kèm theo đó là sự bổ dưỡng cho não.
Cơm cuộn trứng
Nếu các sĩ tử nhà ta đã quá quen với bữa ăn cùng trứng hằng ngày rồi . Vậy tại sao các mẹ nội trợ không thử làm mới công thức cơm cùng trứng như cơm cuộn trứng – omurice của bdreidy. Lớp trứng tráng mỏng, vàng ánh bên ngoài, còn cơm tơi hạt với thịt gà được xào đều tay dai, ngon bên trong cũng đủ khiến các sĩ tử không thể nào bỏ bữa.
Bò sốt vang
Bò đã quen thuộc với các món như bò bít tết, bò lúc lắc hay bò xào rau củ…. Lần này, các mẹ thử đổi vị với món bò sốt vang cho con em nhà mình nhé. Chắc chắn đây sẽ là món kích thích vị giác và bổ dưỡng nhằm đại bổ các sĩ tử.
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết này. Tìm hiểu thêm thông tin về thực đơn hằng ngày tại đây.