Bạn đã bao giờ nghe đến món mì gà Tần hay chưa? Một cái tên khá xa lạ với chúng ta nhưng lại vô cùng quen thuộc đối với người dân xứ Bắc. Gà tần là món ăn vô cùng bổ dưỡng được khá nhiều người yêu thích. Vị mềm của thịt gà cùng vị ngọt thanh của nước dùng nấu cùng thuốc Bắc, như tan trong miệng khiến người ăn phải nhớ mãi hương vị này. Và một điều bất ngờ hơn, chính là một tô mì gà Tần chỉ với giá 25k. Chỉ với mức giá như vậy thì món ăn sẽ có những gì và hương vị như thế nào. Hãy cùng bdreidy.com tìm hiểu rõ hơn trong bài viết dưới đây nhé!
Gà tần thuốc bắc là một món ăn bổ dưỡng thường được nấu để tẩm bổ cho người vừa khỏi ốm, để nấu được món ăn này đòi hỏi người làm vừa phải cầu kỳ lại cẩn thận và tốn nhiều thời gian mới cho ra một món gà cực phẩm. Cho đến nay món ăn này ngày càng phổ thông hơn và cũng trở thành thứ ẩm thực vỉa hè thú vị.
Quán mì gà Tần thuốc bắc – Phố An Dương
Mì gà tần An Dương nằm ở một vị trí không dễ tìm cho lắm, nhưng các bạn cứ tìm đến địa chỉ cụ thể như sau nhé!
- Địa chỉ: số 31 Ngõ 115 phố An Dương, Phường Yên Phụ, Quận Tây Hồ, Hà Nội
- Xem chi tiết đường đi tại đây
- Điện thoại: 1900 636 091
- Giờ mở cửa: từ 6h30 đến 19h các ngày trong tuần.
Quán mì gà tần không tên này nằm tại một con ngõ nhỏ phố An Dương. Vậy nên các bạn khi tới đây nên đi chậm một chút, nếu không sẽ đi qua quán từ lúc nào không biết. Quán nhỏ, nằm khá khuất, ngồi 2 bên vỉa hè, chuẩn phong cách một quán ăn vặt ở Hà Nội.
Tuy nhỏ nhưng quán lại cực kỳ đông khách. Đặc biệt là vào những giờ cao điểm như buổi sáng hay chiều tan tầm. Không chỉ có khách địa phương, quán còn được rất nhiều team nghiền gà tần tìm tới dù ở xa đến đâu. Mặc dù không nằm trong trung tâm nhưng quán vẫn rất nổi tiếng và được nhiều người biết tới. Vậy hãy cùng chúng tôi khám phá xem món mì gà tần ở đây có gì đặc biệt nhé!
Hương vị đặc biệt trong món gà Tần thuốc bắc
Gà tần thuốc bắc vốn là một món ăn rất bổ dưỡng. Trước kia thường dùng để tẩm bổ cho những người mới ốm dậy. Thế nhưng ngày nay, món ăn này đã trở thành một món ăn phổ thông mà bất cứ ai cũng có thể thưởng thức.
Cách nấu gà tần cần nhiều thời gian và cực kỳ cầu kỳ. Hàng ngày, anh Thanh chủ quán mì sẽ chuẩn bị các suất gà tần từ 3h sáng để kịp giờ đi làm, đi học của mọi người. Gà tần ở đây chỉ là một chiếc đùi đựng trong vỏ lon bia. Thêm một chút ngải cứu, hạt sen, ý dĩ, kỳ tử và ninh trong nhiều giờ.
Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được đùi gà mềm. Cắn một miếng như tan trong miệng, thêm chút ngải cứu đỡ ngấy. Phần nước dùng đậm đà ăn kèm với mì dai dai mà không hề bị mặn. Tất cả tạo nên một hương vị thơm ngon khó cưỡng, ăn một lần là nhớ luôn!
Mỗi lon gà tần sẽ vừa đủ một người ăn mà giá chỉ 25k/lon. Nếu ai muốn ăn thêm mì là 5k. Tính sương sương chỉ cần 30k cho một bát mì gà tần vừa đầy đủ dinh dưỡng vừa thơm ngon. So với mức giá 70 – 80k/bát ở các quán gà tần khác, đây là một mức giá cực kỳ “hạt dẻ” và rất đáng để thử.
Là một quán ăn vỉa hè bình dân, cách bày biện cửa hàng, trang trí món ăn cũng vô cùng giản dị, đơn sơ. Thế nhưng từ chất lượng và uy tín, quán đã thu hút được rất đông thực khách gần xa từ già tới trẻ.
Thực đơn có các món ăn khác cũng rất hấp dẫn
Ngoài món mì gà tần An Dương nức tiếng của quán. Tới đây bạn cũng có thể order thêm trứng vịt lộn với giá 5k/quả và trứng gà ngải cứu 12k/đĩa. Cả hai món ăn vặt này cũng rất được thực khách ưa thích vì độ thơm ngon, hấp dẫn. Hơn nữa, với những bữa xế hoặc bữa sáng thì 2 món ăn này cực kỳ hợp lý. Nó không làm bạn quá no nhưng cũng giúp tạm thời qua cơn đói.
Cảm nhận của khách hàng khi ghé thăm mì gà Tần phố An Dương
Để kiểm chứng xem độ hấp dẫn ở món “tủ” của cửa hàng ngon đến đâu, thì phải gọi một bát ra thưởng thức mới biết được. Đều hấp dẫn khi món mới được mang ra là chiếc đùi gà tần thuốc bắc kèm mì khá đầy đặn. Mùi thuốc bắc trong bát nước vẫn còn nóng hổi thôi thúc những người đang đói phải ăn thử ngay.
Nhưng có lẽ món ăn này đúng theo nghĩa “tiền nào của nấy”. Khi ăn thịt gà không phải mềm ra vì tần trong nhiều giờ mà chỉ đơn giản là thịt gà công nghiệp nên bản chất thịt đã khá mềm. Cùng với đó thịt cũng không được đậm vị và mùi của thuốc bắc. Do đó khi thưởng thức xong nguyên miếng đùi cũng không mang lại cho người ăn nhiều ấn tượng. Điểm kéo lại là chút vị ngọt thơm từ phần nước gà tần hòa vào trong mì tạo ra một sự kết hợp ngon một cách khá vừa vặn.
Rất nhiều khách hàng có lời khen về thái độ nhiệt tình, sự nhanh nhẹn của vợ chồng anh chủ quán. Cũng dễ hiểu thôi vì anh chị đã làm nghề này được gần 10 năm. Lại là người lao động thật thà, chất phác nên đối xử với khách hàng như Thượng Đế.