Cuộc sống ngày nay đã phát triển hơn rất nhiều, làm cho con người cũng bắt đầu chăm sóc cho bản thân mình nhiều hơn. Bên cạnh việc bổ sung đầy đủ các bữa ăn chính thì các bữa phụ, các trái cây cũng rất cần thiết. Các loại trái cây ngày nay được nhiều người lựa chọn là táo, dưa hấu, cam, nho,… Những loại trái cây này giúp mang lại nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Táo được nhiều người tin dùng bởi hương vị thơm ngon, và phần thịt giòn giòn, cung cấp nhiều vitamin C cho cơ thể. Tuy nhiên khi gọt táo chúng ta thường gặp phải tình trạng da táo bị thâm đen. Vậy làm cách nào để khắc phục chúng? Cùng theo dõi 6 mẹo nhỏ giúp bạn khắc phục tình trạng bị thâm khi gọt táo nhé.
Sử dụng chanh để gọt táo không bị thâm
Táo bị thâm bởi một loại enzym có trong loại quả này phản ứng với ôxy trong không khí. Quá trình này được gọi là “ôxy hóa”. Có thể bạn chưa biết, chanh có công dụng thần kỳ trong việc khiến táo không bị thâm sau khi gọt vỏ. Bạn có thể dùng chanh tươi hoặc nước chanh pha sẵn, cách này tốt nhất nên dùng cho loại táo ngọt bởi vì nước chanh tươi có thể khiến táo có vị chua. Nước chanh chứa rất nhiều acid citric , do đó có thể ngăn chặn sự oxy hóa vô cùng hiệu quả.
Cách thực hiện
Bạn vắt ½ quả chanh vào thau nước lạnh.
Bạn vừa gọt táo, vừa cho táo vào nước chanh ngâm ngay sau khi gọt.
Sau khi gọt, bạn ngâm táo thêm 2 – 3 phút, sau đó rửa lại với nước lạnh và để ráo.
Gọt táo bằng muối sẽ hạn chế tình trạng thâm
Dùng muối để giúp táo không bị thâm cũng là một cách được nhiều người sử dụng. Muối cũng có thể bảo vệ cho những quả táo khỏi sự oxy hóa.
Cách thực hiện
Bạn hòa tan 1 muỗng cà phê muối vào 1 thau nước lạnh.
Sau khi gọt, bạn cho táo vào nước, ngâm trong 5 phút.
Cuối cùng, bạn rửa lại táo với nước lạnh và để ráo nước.
Dùng bia giúp khắc phục tình trạng bị thâm khi gọt táo
Nghe qua có vẻ hơi vô lý, nhưng thực chất, bia cũng có thể giúp táo của bạn không bị ngả màu sau khi gọt đấy. Hãy cùng thử xem nhé.
Cách thực hiện
Bạn đổ 1 lon bia ra tô. Sau đó, bạn cho táo đã gọt vào ngâm với bia khoảng 1 phút. Bạn rửa lại táo với nước sạch và để cho ráo nước.
Sử dụng màn bọc thực phẩm để gọt táo
Để giúp táo không gặp phải tình trạng bị thâm sau khi gọt và để lâu ngoài không khí, phương pháp đơn giản nhất chính là dùng màng bọc thực phẩm.
Cách thực hiện
Bạn gọt táo và cho táo ra dĩa. Sau khi gọt xong, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín dĩa táo lại. Nếu bạn chỉ gọt vỏ quả táo và không cắt táo ra, bạn có thể bọc trực tiếp màng bọc thực phẩm xung quanh quả táo luôn nhé.
Sử dụng soda để gọt táo
Một cách khác để giúp táo được trắng giòn, không bị thâm sau khi gọt chính là sử dụng soda. Chỉ cần một ít soda, bạn đã có thể giữ cho những quả táo của mình không bị thay đổi màu sắc sau khi gọt.
Cách thực hiện
Bạn cho soda ra tô. Sau đó, bạn vừa gọt táo vừa ngâm táo với nước soda trong 1 phút. Cuối cùng, bạn có thể rửa lại táo lại với nước lạnh hoặc không cần rửa đều được.
Gọt táo không bị thâm nhờ dây thun
Dùng dây thun cũng là một cách được nhiều người sử dụng sau khi gọt. Khi đó, bạn cũng hoàn toàn có thể cho táo vào giỏ và mang đến công ty, các buổi picnic… đấy.
Cách thực hiện
Sau khi gọt táo, bạn ghép những miếng táo lại thành hình dáng như cũ, rồi dùng dây thun buộc lại xung quanh. Với cách này, bạn có thể hoàn toàn yên tâm táo của mình không bị thâm sạm.
Xem thêm: Các mẹo hay dùng cho nhà bếp