Hôm nay bạn đã chuẩn bị nấu những món ăn gì cho gia đình bạn trong thời điểm giãn cách rồi? Đứng trước tình hình phức tạp của dịch buộc bạn phải thay đổi gần như tất cả những thói quen mà bạn từng có. Một ví dụ là thói quen ăn uống. Vì vậy thực đơn mà chúng tôi mang đến cho bạn sẽ là những món ăn rất đơn giản, cách làm đơn giản nhưng lại rất ngon. Ngoài ra, các món ăn này còn được chế biến bằng những nguyên liệu dễ tìm, có thể để được lâu tại nhà như: thịt gà, thịt lợn, bắp cải, cà rốt, trứng.
Thực đơn ngon dành cho gia đình nhỏ
Thực đơn của ngày hôm nay toàn là những món quen thuộc và yêu thích của nhiều gia đình.
Mướp đắng xào
Mướp đắng cắt lát mỏng, có thể chần sơ qua với nước nóng cho bớt đắng trước khi xào. Phi thơm hành tỏi, cho mướp đắng vào xào trên lửa lớn, thêm gia vị rồi dọn ra đĩa.
Canh gà khoai mỡ
Khoai mỡ có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Khi cơ thể suy nhược, nấu bát canh gà củ yam có thể bổ tỳ vị và dạ dày, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Cách làm khá đơn giản, củ yam gọt vỏ, cát miếng nhỏ, ngâm nước. Thịt gà cắt miếng nhỏ, ướp với gia vị. Tiếp theo cho tất cả vào nồi, thêm nước, hầm đến khi chín nhừ thì nêm nếm lại gia vị vừa miệng là xong.
Cá vược hấp
Cá vược làm sạch, ướp với gừng, hành lá, rượu nấu ăn cho bớt mùi tanh. Tiếp theo cho cá vược vào đĩa rồi đặt trong xửng hấp chín. Chuẩn bị nước sốt dầu giấm hoặc xì dầu, sau khi cá chín thì rưới nước sốt lên trên rồi cho vào xửng hấp lại thêm 5 phút nữa là xong.
Ớt ngọt xào
Ớt ngọt rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Phi thơm hành tỏi, cho ớt ngọt vào xào trên lửa lớn, thêm gia vị là xong.
Một vài thực đơn hấp dẫn khác nên tham khảo
Gà chiên nước mắm, bắp cải xào, canh bắp cải thịt băm
Thực đơn đầu tiên cho ngày dãn cách chính là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo đến từ gà chiên nước mắm, bắp cải xào và canh bắp cải thịt băm nóng hổi này đây.
Không thể tưởng tượng được sức hút khó cưỡng của từng cái đùi gà săn chắc mà còn quyện với cái mằn mặn ngọt ngọt của gia vị, đã thế bên trong ăn vào bạn cảm nhận ngay từng thớ thịt mọng nước luôn đấy!
Chưa dừng lại ở đó, không cần lo lắng bữa cơm sẽ quá ngấy bởi đã có bắp cải xào tươi mát, giòn ngọt xuất hiện rồi đó nha!
Và cuối cùng, làm sao thiếu được tô canh bắp cải thịt băm nghi ngút khói. Vừa dễ làm mà lại quá đỗi thơm ngon, nước dùng ngọt thanh kết hợp cùng bắp cải giòn giòn sẽ tạo nên món ăn thơm ngon tuyệt vời cho ngày tránh dịch!
Thịt đùi kho tiêu, canh rau dền thịt băm
Thực đơn cho ngày giãn cách tiếp theo sẽ là 2 món quen thuộc đó là thịt đùi kho tiêu và canh rau dền thịt băm.
Đầu tiên hãy vào bếp làm món thịt đùi kho tiêu. Từng thớ thịt heo cắt lát mỏng kho đến khi thấm đều gia vị, cái cay the của nó sẽ làm mọi người ngây ngất. Món ăn sẽ cực phù hợp khi dùng chung một tô canh rau dền thịt băm với nước canh thanh mát, ngọt tự nhiên sẽ làm mâm cơm của bạn thêm tròn vị.
Trứng chiên nước mắm, mướp xào tỏi
Thời điểm giãn cách này thì trứng gà sẽ là nguyên liệu người lựa chọn cho bữa ăn gia đình. Hãy vào bếp thực hiện ngay thực đơn với 2 món trứng chiên nước mắm và mướp xào tỏi.
Trứng chiên nước mắm vô cùng thơm ngon mà ai ai thử qua cũng đều bị nó hớp hồn. Trứng đánh tan với gia vị sau đó chiên lên và sốt với nước mắm là hoàn thành. Chỉ với các thao tác đơn giản bạn đã có ngay món ăn béo thơm mùi trứng; lại cực bắt cơm với sốt nước mắm mặn ngọt thơm ngon khó cưỡng.
Nhưng bữa cơm vẫn chưa thể trọn vẹn; nếu không có sự góp mặt của dĩa mướp xào tỏi ngon “bá cháy” đâu đó! Mướp cắt nhỏ mềm ngọt đem xào với tỏi thơm nồng; sẽ tạo nên món ăn vừa thanh mát lại vô cùng hấp dẫn.
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết này. Tìm hiểu thêm thông tin về thực đơn hằng ngày tại đây.