Trổ tài chế biến món canh cá hanh vị Thái đậm vị

Cá Hanh chứa nhiều chất dinh dưỡng và có vị ngọt đậm đà không thể lẫn vào đâu được, đó là lý do tại sao nó được nhiều người yêu thích món ăn được chế biến từ loại cá này. Hãy cùng chúng tôi tham khảo một cách chế biến món cá Hanh khác, với sự gợi ý của bdreidy đó là món canh Hanh vị thái vô cùng bắt cơm. Món này dùng với cơm rất tuyệt trong bữa cơm hàng ngày khi kết hợp với món sườn ram mặn, mẹ nội trợ sẽ nhận được nhận những lời khen ngon từ gia đình đấy. Vào bếp và chuẩn bị nấu cho gia đình bữa ăn ngày hôm nay nhé.

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Chú ý kỹ phần màu sắc và mùi hương của cà chua. Nên chọn những quả có màu đỏ tươi, đều màu, lớp vỏ căng mọng và không bị trầy xước, khi cầm lên cảm thấy chắc tay.Cà chua ngon có mùi hương dịu nhẹ, tự nhiên. Phần cuống xanh tươi và dính chặt vào đầu quả. Dùng tay kéo thử cuống, nếu dính chắc, không dễ bị rơi ra chứng tỏ đó là cà chua tươi, ăn sẽ rất ngon.Không nên chọn những quả cà chua có màu sắc quá đỏ, lớp da nhăn nhúm, phần cuống héo và rời rạc, khi ngửi không có mùi hương vì đó là những quả cà chua chín quá độ và bị dập úng.

Cách chọn mua đậu bắp tươi ngon

Bạn nên mua những quả đậu bắp tươi, non và có kích thước nhỏ. Không nên chọn những quả có kích thước lớn vì đây là những quả đậu bắp già, ăn không ngon.Bạn không nên chọn mua những quả đậu bắp bị mềm hoặc có vết thâm bên ngoài.

Thử ngay món canh cá hanh vị Thái

Nguyên liệu

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

Sơ chế và thực hiện

• Cá làm sạch, khứa hai đường trên mình cá, nhét một ít rau nêm vào bụng cá, ướp 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái.
• Mỡ cắt hạt lựu, phi mỡ nước, cho tỏi vào phi thơm, tắt lửa, múc 2M tỏi phi để riêng, cho cá vào xốc đều.
• Đậu rồng cắt xéo. Ngó sen cắt khúc 4cm. Cà bi cắt đôi. Cắt nhỏ lá lốt, rau răm, rau quế.
• Đun sôi 1.5L nước, nêm Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, nấu cá vừa chín, vớt cá ra để riêng, lần lượt cho cà chua, ngó sen, đậu rồng vào nấu vừa chín tới. Tắt lửa.

Cách dùng và lưu ý