Tiêu chuẩn của một chế độ ăn uống lành mạnh là luôn đảm bảo cung cấp đủ năng lượng và chất dinh dưỡng để hoạt động 1 ngày dài làm việc và học tập hiệu quả. Việc phải lên thực đơn hàng ngày cho mỗi bữa ăn trong mỗi gia đình đôi khi khiến rất nhiều người “đau đầu” vì không biết phải thay đổi như thế nào để đảm bảo món ăn vừa ngon vừa no. Thấu hiểu được điều đó, chúng tôi muốn chia sẻ thực đơn một số món ăn ngon và bổ dưỡng, các bạn cùng tham khảo nhé.
Thực đơn 1 – nhiều món ăn dinh dưỡng
Mặc dù thực đơn này trông có vẻ rất nhiều món, nhưng mỗi món đều nấu khá nhanh nên khoảng 1 tiếng là đã nấu xong tất cả.
Tôm xào tỏi ớt
Tôm rửa sạch, rút bỏ chỉ lưng, cho vào nước nóng chần sơ qua. Phi thơm hành tỏi ớt, cho tôm vào xào trên lửa lớn, thêm gia vị là xong.
Trứng hấp
Đập 2 quả trứng cho vào tô, thêm một chút muối đánh tan, rồi thêm một chút nước ấm vào (lượng nước gấp 1,5 lần trứng), đánh đều tay đến khi lên bọt, sau đó lọc qua rây. Đổ hỗn hợp trứng vào khuôn, cho vào nồi hấp trong 8 phút, sau đó thêm vài con tôm lên trên, hấp thêm 5 phút nữa là hoàn thành.
Cánh gà xào cay
Cánh gà làm sạch, chần qua nước nóng rồi vớt ra để ráo. Phi thơm tỏi gừng ớt, cho cánh gà vào xào trên lửa lớn, thêm gia vị, rồi dọn ra đĩa.
Rau muống luộc
Đun sôi nước sủi bọt, thêm một chút muối và vài giọt dầu ăn, cho rau muống vào đợi nước sôi lại thì vớt ra.
Canh mồng tơi
Thịt heo cắt miếng nhỏ, ướp với một chút hành tím và gia vị. Làm nóng một ít dầu trong nồi, cho thịt heo vào xào chín, thêm lượng nước vừa phải, đợi nước đun sôi thì cho mồng tơi vào, nêm nếm lại gia vị là xong.
Bánh ngọt
Tùy theo sở thích của từng gia đình có thể mua bánh ngọt hoặc trái cây thay thế.
Thực đơn 2 – Bữa ăn ấm cúng bên gia đình
Canh mướp
Thịt heo thái mỏng, mướp gọt vỏ cắt miếng vừa ăn. Phi thơm hành tỏi, cho thịt heo vào xào trên lửa lớn rồi thêm mướp vào sau, đun sôi trong 2 phút, thêm một chút muối và hạt nêm là xong. Tắt bếp, rắc thêm hành ngò.
Chân gà ngâm chua ngọt
Chân gà rửa sạch, cắt bỏ móng, cho vào nồi nước lạnh luộc với một ít rượu nấu ăn và rừng, đun sôi trong 2 phút rồi với ra ngâm vào thau nước đá. Cho chân gà ráo nước vào thau, thêm tiêu, đường, muối, giấm, gừng tỏi băm vào trộn đều, cuối cùng thêm chanh cắt lát, để trong tủ lạnh vài tiếng trước khi lấy ra ăn.
Thịt heo xào ngồng rau diếp
Ngồng rau diếp cắt lát mỏng, thịt heo thái mỏng ướp với một ít gia vị và bột bắp. Phi thơm hành tỏi, cho thịt vào xào trước, ngồng rau diếp sau, xào trên lửa lớn rồi thêm gia vị, nêm nếm vừa ăn.
Trứng xào tỏi tây
Rửa sạch tỏi tây và cắt thành từng đoạn, đập trứng vào bát trộn đều. Cho dầu vào chảo đun nóng, đổ trứng vào và chiên cho đến khi đông lại thì thêm tỏi tây, sau đó nêm nếm với một chút muối và nước tương là xong.
Gợi ý các món ăn ngon đầy đủ dinh dưỡng khác
- Thực đơn 1: Canh khổ qua nhồi thịt, Đùi gà chiên, Rau sống, Cá nục kho tiêu
- Thực đơn 2: Canh rau ngót nấu tôm, Cá chép kho, Trứng ốp la
- Thực đơn 3: Thịt nạc heo rim, Bông cải xào thịt bò , Canh hến mướp
- Thực đơn 4: Canh sườn non hầm củ, Thịt kho trứng, Tôm rim, Mướp luộc
- Thực đơn 5: Canh cá diêu hồng, Đậu rim thịt bằm, Mướp ngọt xào bò
- Thực đơn 6: Đậu ve luộc, thịt chiên, tôm kho, Canh mồng tơi thịt băm
- Thực đơn 7: Canh ngao nấu chua, Cá chép kho, Su xào trứng.
- Thực đơn 8: Canh cải nấu tôm, Thịt viên sốt cà chua, Bánh mì cuộn tôm, Gà kho gừng
- Thực đơn 9: Canh ngao mồng tơi, Cá thu rim, Đậu phụ tẩm hành, Cà muối
- Thực đơn 10: Canh trứng cà chua, Đậu hũ trứng sốt cà, Bắp cải xào, Thịt đông
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết này. Tìm hiểu thêm thông tin về thực đơn hằng ngày tại đây.