Covid-19 đã khiến kinh tế của mọi gia đình trở nên khó khăn hơn bao giờ hết, bởi nhiều người bị cắt lương, giảm lương và nợ lương kéo dài khiến thu nhập không còn ổn định như trước. Tuy nhiên, nếu không bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng, cơ thể sẽ không có đủ sức đề kháng để chống lại các loại bệnh tật, đặc biệt là sự xâm nhập của coronavirus. Vì vậy, bdreidy sẽ giới thiệu đến mẹ nội trợ những món ngon dễ nấu mà lại vô cùng tiết kiệm cho cả nhà trong thời điểm hiện tại.
Thử ngay thực đơn dễ làm tiết kiệm chi phí cho cả nhà
Đùi gà kho mặn ngọt
Đùi gà rửa sạch, khứa vài đường lên da, cho một chút ngũ vị hương, mật ong, muối, nước mắm, hành khô thái nhỏ, trộn đều, ướp trong 1 tiếng. Làm nóng một ít dầu trong chảo, cho thịt gà vào rán vàng 2 mặt, thêm một ít nước lọc, dầu hào, nước gia vị trong bát gà lúc nãy vào, đun nhỏ lửa đến khi nước sốt sánh đặc là được.
Cải thìa xào
Phi thơm hành tỏi, cho cải thìa đã rửa sạch vào xào trên lửa lớn, thêm dầu hào và gia vị, đảo đều, xào một lúc là chín.
Tôm rang
Tôm làm sạch, để ráo nước. Phi thơm hành khô, cho tôm vào xào, thêm nước mắm, muối, hạt nêm, hành lá, xào một lúc tôm chín thì tắt bếp dọn ra đĩa.
Cá chiên
Bạn có thể chọn mua những loại cá mình thích, rửa sạch, để ráo nước, rồi chiên vàng 2 mặt. Cá chiên thường chấm với nước mắm tỏi ớt sẽ rất thích hợp.
Gợi ý các món ăn ngon dễ làm khác
Dưa cải xào thịt
Dưa cải rất dễ chế biến và lại được bán với giá cả vô cùng phải chăng. Bạn có thể xào dưa cải chung với thịt heo và một chút hành lá là đã có ngay một món ăn vừa cung cấp chất xơ lại bổ sung đạm cho gia đình của mình.
Đậu hủ sốt thái
Đậu hũ sốt hoặc chiên giòn rồi sốt thái là một món ăn lạ miệng, siêu cay và siêu bắt cơm mà bạn có thể “đổi gió” cho cả gia đình trong những ngày này bạn nhé!
Cà tím nướng mỡ hành
Chỉ cần 2 củ cà tím, một ít hành lá cắt nhỏ, một ít mè là bạn đã có ngay một món ăn ngon dễ làm, vừa thơm vừa béo lại siêu tiết kiệm. Món ăn này có thể dùng cho gia đình từ 2-3 người đấy.
Phở cuốn
Nguyên liệu của món bánh phở cuốn có thể gia giảm tùy theo kinh phí cho bữa ăn của bạn. Thông thường phở cuốn sẽ cần bánh phở cuốn, bún tươi, thịt (bò hoặc lợn), cà rốt, các loại rau (húng tươi, quế,…). Món ăn này chế biến nhanh lại ăn rất no nên nếu bạn đang tìm một món ăn ngon dễ làm, hãy thử ngay món này bạn nhé!
Thực đơn đáp ứng tiêu chí dinh dưỡng và giá rẻ
Muối vừng thực dưỡng bằng rong biển
Với lạc, vừng, rong biển khô và muối, bạn có thể chế biến thành món muối vừng rong biển ngon, bắt cơm, ăn được trong những ngày ăn chay. Đặc biệt, món ăn ngon dễ làm và lạ miệng này lại vô cùng tiết kiệm ngân sách đấy nhé!
Đậu hũ sốt cà chua
Món đậu hũ sốt cà chua là một món ăn đáp ứng tiêu chí ngon – bổ – rẻ lại dễ làm. Bạn có thể ăn cùng với cơm trắng hoặc bún đều rất ngon miệng.
Củ cải muối xào
Củ cải muối thái sợi nhỏ và xào nhanh chính là công thức giúp bạn dễ dàng; có được một món ăn ngon cho gia đình. Món ăn này đã có vị mặn nên bạn có thể dùng với cơm trắng hoặc cháo; nếu muốn ăn chay hoặc xào với trứng để ăn mặn cũng được.
Khổ qua xào trứng
Món khổ qua xào trứng cũng là một món ăn dễ làm; bạn có thể chế biến chỉ trong vòng 5 phút. Nếu không chịu được vị đắng của khổ qua, bạn có thể luộc nhanh; chần qua với nước lạnh trước khi xào để giảm vị đắng nhé!
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết này. Tìm hiểu thêm thông tin về thực đơn hằng ngày tại đây.